财新传媒
2016年05月29日 07:07

丁丁的美食经济学之基本问题

美食在中国的历史,与中国的文明史一样,被称为世界唯一连绵不绝且时间最久的历史,于是素来在世界美食领域占有重要甚至核心的位置。虽然,中国经济学在西方的经济学教室里算是边缘的而非主流的。

我写过一篇文章,“食究天人”,我刚到杭州时期的作品。大约在结尾部分,我介绍过烹饪大师董顺翔的中西餐饮比较学说。我理解和发挥的他的概括是,西方的饮食,重在管理,而管理者追求“千人一面”的境界,即不论谁来烹饪而且不论谁来品尝,味道皆同。恰如西方的枪炮武器,每一零件都可更换,因为标准化的生产过程已足够精密从而武器零件的更换并不导致武器失灵。西方坚船利炮的这一特征,当时对中国知识官员冲击强烈......

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2016年05月28日 07:20

丁丁的美食经济学之界说体会

罗素说过,知识有直接知识(来自自己的经验)、间接知识(来自他人的经验)、内省知识(来自心灵的感悟)。罗素的知识分类有争议,此处不赘。金岳霖《知识论》,内容或许停留于他写这本书的时代,但表达方式具有后现代涵义,这是因为他使用汉语来表达他理解的西学,而且他对中文的感觉特别优秀(正宗)。总之,知识与体会,二者之间有实质差异。体会的意思首先基于“体”,是身体的而不是心灵的。但是东方思想通常可以探讨超越这种二元分类的思路。也因此,熊十力使用“体证”而不用西学通用的“实证”。因为,实证主义的思路归根结底基于外在于心灵的检测手段,而体证是身体与心灵的合一,现代人常用“内......

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2016年05月27日 06:52

美食经济学的演化

偏好,可以想象为我们依照各自的价值权衡将万事万物的价值由高至低由上至下排列为向量。一个人关于美食的体会(这是一个需要详细解释的名词)可视为他的偏好或价值向量里的一些分量,这些分量当中排序最高的当然就是对他而言的“美食”谱系里最佳的食。早餐时间。

在演化论的视角下,一个人的偏好可能也可能不由他的后代传承,取决于他的后代带着他的偏好,与不带着他的偏好相比,是否有更多的或更少的后代。因此,偏好的演化,导致美食体会的演化。

很显然,现代人的美食体会,在经济发达社会里,与在经济不发达社会里的相比,更倾向于养生美食而不是饕餮美食。演化医学家早就指出,今天活着的人当中,饕餮之徒的祖......

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2016年05月26日 06:26

丁丁的美食经济学(定义篇)

美食与经济学,各自有一整套思想史。我说过,学问之初就是学术思想史,否则学者无法判断各种问题之重要性,当然也就谈不上问学。不过,这里不能阐发例如中国历史悠久的美食思想史也不能阐发例如西方百年以来日臻完备的经济学思想史,这里只定义美食经济学,而非美食与经济学。

狭义且简单而言,美食经济学是经济学的一种应用,具体而言就是现代经济学的匹配理论应用于美食。从未见过“matching theory”的读者不妨维基百科检索这一短语的经济学解释,匹配,是一个寻求均衡的过程。最初引入这一术语的是几年前辞世的老贝克尔,想象一群人有男有女(当然也可有其它性别)试图寻求均衡匹配,当没有任何男人或女人有足够激励改变......

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2016年05月25日 07:16

行为经济学与新政治经济学视角下的中国共产党 之九

身份幻觉是中共基本问题的表现形式之一,既然是基本问题,就可多次出现并被思想者感受到。顾准和孙冶方,先后感受到了这一问题的重要性,在政治经济学的考察与思考中。孙冶方说顾准最早向他指出了这一问题,即社会主义政治经济中的利润的核心重要性。在当时的政治情境中,孙冶方的表达是,抓住利润这个牛鼻子。顾准的表达是,从理想主义到经验主义。他们两人都没有机会见到这一基本问题在后文革时期充分展开并导致普遍的腐败。

革命党转为执政党,怎样对待“利润”,这是党的基本问题在社会主义政治经济学里的核心议题。早餐时间。

读者应记得住前文讨论过的张闻天试图在江西苏区推行的国家资本主义政策和列宁的新经......

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2016年05月22日 06:50

行为经济学与新政治经济学视角下的中国共产党 之八

今天早餐要到楼下星巴克去用,因为凯悦的面包吃完了。大约二十六年前,我与马洪讨论过“谁养活谁的问题”,这个问题很重要,执政党如果不能直面这一问题,就很难抛弃自己的身份幻觉,于是中国的问题永无解决甚至看不到出路。马洪通常只听不说,谁养活谁?革命党至少有理想要代表工农利益并为此奋斗,而且,根据马克思主义基本原理,革命党不承认私有产权制度——万恶之源。故而,革命之后必须建立国有企业以及中央计划体制,步列宁之后尘,却难以为继,故而有文革之后的市场导向的经济体制改革。然而,市场原则是自己养活自己,市场不能在国有企业和中央计划体制的原则上生存和发展。国有企业的原则是政府养活工人,其实......

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2016年05月21日 07:58

行为经济学与新政治经济学视角下的中国共产党 之七

上文贴出的最后两图,这里要用到。试问革命党的一名党员在执政党时期扮演什么样的角色?假设他的人格已融入职业革命家这一角色,他必须有人格的转型。可是,赫拉克利特早已说过,一个人的性格就是他的命运。周辅成《西方伦理学名著选辑》上卷,艾修斯《学述》第一卷第七章:赫拉克利特说〔神就是〕永恒的流转着的火,命运就是那循着相反的途程创生万物的“逻各斯”。……可是“逻各斯”虽是人人共有的,但多数人对之却不加理会地生活着,好像他们有一独特的智慧似的。

依照图示,一个人的性格是他融入于特定社会和特定文化的过程中形成的,称为“自性”或“个性”。并且,这一社......

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2016年05月20日 06:20

行为经济学与新政治经济学视角下的中国共产党 之六

行为经济学与新政治经济学视角下的中国共产党 之六

前五篇算是开端,继续讨论中共基本问题,即革命党向执政党的转型问题。首先,为什么这是一个基本问题?关于问题以及基本问题的定义,请参阅我以前写的文章,检索关键词“问题三要素”+“汪丁丁”即可。

革命党的成员随时要准备付出的革命代价是生命,不如此不是革命而是温和的改良。英文就很清楚,evolution vs revolution,只多了一个字母,r,事物发展的形态有了本质差异。纵观中国的历史,改良的前景很暗淡,要么无声无息,社会压根不受影响继续沿着传统轨迹发展。要么,注意,这一点很关键,改良逐渐偏激以致成为革命,因为,改良者在克服来自主流社会的反抗时意识到自己的立场必须更加偏激。Charles Tilly 的......

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2016年05月17日 08:17

苏州三日散记

苏州三日散记

雪君夫妇邀游苏州。维莲想起唐玲提及一艘大船样的酒店,颇有兴趣试试。我于是答应,三日为限。果然,高芳通过携程订到了房间。我对酒店住房只有三项要求,面湖,特大床(king-size),无烟。杭州至苏州,高铁约两小时,也有城站出发至苏州园区站下车最快的车次,一个半小时。

Crown Plaza 是金鸡湖里的一只大邮轮。房间面湖,向东最佳,可惜这艘大船只有船头正面的总统套房是正东。我们紧邻总统套房,侧东,也有很好的景观,金鸡湖在窗下。面湖的墙,完全是落地玻璃,我们在二层楼,窗前有咖啡桌和一张凳,感觉就是在湖面上喝咖啡。

这家酒店的英文名称是 crowne plaza,中文稍许费解,中茵皇冠假日酒店。入住两天后得......

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2016年05月14日 10:10

杭州市政府到底在干什么

街头随处可见大幅标语:迎接G20,做好东道主。这是杭州政府为说服百姓承受扰民工程而发动的宣传,但效果甚微。为何刚修建不久的道路再被挖开?几乎每一位市民都认为是官员要搞腐败。我追问是哪一位官员,无从得知。只知道上城区的区长,似乎是女性,在强行拆毁某一教授住房时拒绝更上级政府官员的更理性的呼吁,声称:哪怕犯错误也要拆。诸如此类的行为太多,我随处看到听到就报告诸位,但很难追究细节。

例如出租车管理者,是杭州市交通管理局下面的某一处长?这位官僚主义者的工作绩效实在比我们北京的同类官僚差了太多呢。我在杭州嘀嘀叫车,十辆车有八辆的牌号乃至公司名称,与滴滴注册的完全不同。

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2016年05月11日 08:18

行为经济学与新政治经济学视角下的中国共产党 之四

接着上一篇随笔的思路继续写,列宁设想的苏维埃政权,打碎了资产阶级国家机器,废除了私有产权,全社会转变为一个大工厂,中央计划委员会承担了社会账簿的会计工作,因为,在资本主义薄弱环节发动武装起义夺取全国政权之后,需要等待一段漫长的时期才可进入共产主义社会,这一段时期,就是社会主义阶段。在这一阶段,基本的分配原则是“各尽所能,按劳取酬”。在激励理论的视角下,各尽所能是一项无法观测从而无法监督实现的目标。可以接受的社会主义分配原则充其量可以重新表述为这样的待定公式:依照按劳取酬的实现方式能够提供的劳动激励,社会成员们在相应程度上各尽所能。因此,社会主义政治经济学家们穷经皓首试图澄清的或多......

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2016年05月10日 07:52

继续 行为经济学与新政治经济学视角下的中国共产党

前面两篇文字引出的更深入议题包括:(1)民主集中制为何注定不能用于求解中国社会基本问题?(2)独立思考的人为何日益不能与民主集中制这样的组织原则相容?(3)列宁主义的政党为何难以从革命党转型为执政党?

巴黎公社之前,马克思想象的思路是,资本主义发展或迟或早将社会主体人群贫困化为无产阶级,于是养育了它自身的掘墓人。巴黎公社起义被镇压之后,马克思稍许拓展了这一想象,即无产阶级必须彻底打碎资产阶级的国家机器。这一拓展了的想象,导致了武装斗争的思路,而第二国际的理论家们依旧坚持议会斗争的思路。列宁想象的思路是,第一次世界大战期间发生的俄国二月革命意味着或许在资本主义发展最薄弱的环节,例如俄国,可......

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2016年05月09日 08:42

行为经济学和新政治经济学视角下的中国共产党

上文有一幅插图,为何是单峰曲线。友人来信说可能是双峰分布,我同意,例如,贝克尔多年前撰文解释收入分布曲线时,假设智力分布是单峰曲线并且机会分布是单峰曲线,那么,可以有收入的双峰分布。我转述海勒女士的见解,更愿意使用基因型-表型,关于表现型,晚近有Phillipi Rushton的人格学“大一”模型,影响广泛。以往人格维度通用有五,谓之“大五”模型,以每一维度的第一字母缩写为“OCEAN”,国内心理学家谓之“人格的海洋”。晚近十年发表的研究报告意味着,人格五维度可进一步抽象为两大维度,即α和β,前者表征心理稳定性,后者表征心理灵活性。纵观生物个体的性情或行为,不外求......

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2016年05月08日 06:56

续写 行为经济学视角下的中国共产党

续写 行为经济学视角下的中国共产党

不要以为我在谈论一个政治敏感话题。行为经济学的狭义定义是:经济学+心理学。十多年来,我一直讲授行为经济学,当然要将各种社会现象置于行为经济学视角下考察一番,这是学者的思想自由嘛。不过,我讲解过当代中国政治文化调查报告,这两份报告都显示中国人有一种被学术界称为特殊主义的情结。由于这一情结,中国人特别能够忍受严重的社会不公或非义行为,因为,反正每一个人都有自己的特殊关系可以缓解不正义对他的损害。抽样调查的分析结果,之一,是,对社会正义的敏感程度,随年龄先递增再递减,大约在大学本科生的群体里达到峰值。不急,等他们毕业之后,不会超过十年,大多数,绝大多数,都变得成熟,甚至圆熟,甚至精通厚黑学,甚至成......

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2016年05月04日 07:58

当代中国社会素描

当代,就是说,不是近代和古代,而是当代。我的素描,直接就是日常生活,可以说是“当下”,谓之“当下的中国社会”素描。而且素描不能是油画或水彩画,素描只画骨不画肉,少了虚饰和矫情。

扫地的以及泛而言之每一位清洁工都可以旁若无人大张旗鼓仿佛帝王一般地工作。与这样的气派完全相反的,是日本的同类工人,低头弯腰毕恭毕敬如履薄冰仿佛路过的每一个人都是他们的衣食父母。妻子说,这是因为日本的清洁工分早班和晚班。早班的必须在清晨4点清洁完毕,于是路人很难遇见他们以及他们可能扬起的尘土。晚班的要等多数上班族回家之后才开始工作,大约只有加班的人才遇见他们以及他们或许扬起的尘土。也未必如此,......

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2016年04月26日 17:14

儿童教育 看图说话 上证指数在2018年以前应跌至1600水平

儿童教育 看图说话 上证指数在2018年以前应跌至1600水平

只突然想补充一句,针对国内儿童教育普遍存在的问题。卢梭在《爱弥儿》里说过,不可将教育孩子的工作交给你的仆人,因为,仆人能够提供的教育是让孩子变为仆人的教育。刚才我和一位校长讨论教育议题,深感教育者的灵魂应当是贵族的而不是仆人的。

这张图是东方财富网站提供的上证指数周线图全部历史数据,根据以前我在搜狐博客发布过的图形分析,现在看得更清楚(或者可信度更高一些),就是A和B这两部分——空间与时间的框架。大致而言,如图示,框架B是框架A的四倍。因为B在空间上已构成了A的四倍(指数变化的幅度),所以有充分理由推测B在时间上大约也是A的四倍。故B的时间范围大约是16年,从2006年开始,至2022年结束。......

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2016年04月22日 10:58

官僚体制积重难返,怎样落实“能者上、庸者下、劣者汰”

——评财新最新一期舒立观察

新政治经济学最后一讲,主题是官僚体制积重难返。执政党始终无法回避且亟待求解的基本问题就是中国两千多年官僚政治的历史包袱。转型期中国社会的症结在于精英失灵——即占据精英位置的人群丧失了感受具有根本重要性的社会问题的敏感性,同时,那些感受到重要问题的社会成员无法占据精英位置(所谓“精英错位”)。

官僚体制已积重难返的涵义——在足够长的时间里,尤其是2003年以来,官场文化熏陶和塑造了绝大部分官员的政治人格,这就意味着能者迅速远离官僚体制,庸者充斥官僚体制,假如反腐败稍有松懈,立即涌现大批劣者。如果我们承认上述基本判断,......

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2016年04月16日 14:12

新政治经济学第八讲预告  

新政治经济学第八讲预告  
除了贴我自己的一段文字,还是只能贴图示:肤浅与独裁真是一对孪生兄弟。独裁对肤浅说,“因为你,所以才有我。”肤浅对独裁说,“是呀,因为你,所以才有我。”王国维认为中国社会最剧烈的变革是商周之变,他的见解或许依然适用。但是,中国社会从有皇帝到没有皇帝,这一变革的剧烈程度,随着时光推移,越来越像是最剧烈的变革——没有之一。“没有皇帝的日子,”肤浅自言自语,“可怎么过呀?”回顾清末民初中国社会的思想状况和政治状况,深思熟虑之士的各种提议,包括“君宪制”,没有哪一个成功过。因为民心所向,皆偏激,不是向左(革命党)就是向右(保皇党)。民国以来的状况......
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2016年04月11日 05:59

第七讲课堂感想  

第七讲课堂感想
我讲课之后,总是有一些感想,昨晚感想特别丰富,凌晨三点,想到将近六点,停不下来。最后一段感想,让我明白了我为什么一直不喜欢转基因食品。这场争论的双方以往所据都是技术性的知识,于是都不令人信服。转基因无非就是在自然选择之外有了人为选择的力量而已,为何就让我不喜欢呢?这种技术运用至极致,我可以想象这......
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2016年04月08日 14:13

新政治经济学第七讲预告  

新政治经济学第七讲预告  
整理十几年的讲课手稿,从旧手稿里截取几幅示意图,成为第七讲的参考:






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