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服务一流之外,最难得的是菜肴管理,中餐千差万别,厨师不可能十年不换,但菜品的质量如此稳定,每次得分都要高于70,常在80水平。所以,与以往我推荐杭州菜肴不同,推荐湖滨28的菜肴,不必标明日期,经典:桂花糖醋蜜汁小排骨,芝麻拉皮牛肉,湖滨28蒜香芝麻脆皮鸡,砂锅白菜豆腐开阳汤,古法盐甑笋,腊肉酱炒干花菜,龙井茶香酥猪蹄。水果盘,红茶。此外,龙井茶香熏桂鱼,价格偏高,但非常优秀。
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汪丁丁

汪丁丁

592篇文章 25天前更新

数学学士(1981年),数学硕士(1984年),经济学博士(1990年)。但学位都是无用之物,如维特根斯坦所言,读完即可销毁。最近的工作:北京大学中国经济研究中心和浙江大学经济学院经济学教授,浙江大学跨学科社会科学研究中心学术委员会主席。长期坚持的工作:财新传媒学术顾问。教学及阅读领域:经济学思想史、制度分析基础、行为经济学、新政治经济学——公共选择理论与社会选择理论、演化社会理论——演化认识论与演化道德哲学。在公共领域内所持的矛盾态度:批判主流,关注思想,拒绝媒体。对任何学说及其说服者持温和的怀疑主义态度,这种态度不合逻辑,但真实,如Charlie Brown 一般真实。

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